Archives par catégorie: La gamme des cafés

Notre gamme des cafés est constituée de purs origines 100% arabica. Elle est certifiée Bio par l’organisme Ecocert.

Les cafés arabica sont aromatiques et doux, contrairement aux cafés robusta, plus puissants et amers. Il s’agit de cafés nobles appréciés par les amateurs et les barista.

La torréfaction des cafés est assurée selon la méthode artisanale. Elle consiste à torréfier, puis refroidir, lentement les grains de cafés afin de préserver tous les arômes. Parenthese Café renonce donc a entrer dans la course au rendement que se livrent les grands industriels dans la production du café. Cette méthode contestable consiste à bombarder les grains de café vert pendant 4 à 10 minutes d’une chaleur comprise entre 360° et 700°. Le refroidissement est généralement accéléré par une vaporisation à l’eau qui humidifie le café et permet d’alourdir son poids jusqu’à 5%. 70% des arômes du café sont perdus par ces méthodes industrielles. Ces méthodes tendent à standardiser le goût de tous les cafés, quels que soient leurs origines et leur cépages (arabica ou robusta).

Découvrez les archives présentant notre gamme des cafés Bio !

Comment préparer un café Turc ?

Comment préparer un café Turc

Le café turc est une méthode de préparation qui s’est développée durant le 16ème siècle, dans les pays de l’empire Ottoman. Cette méthode de préparation du café est certainement la plus ancienne. Elle demeure encore utilisée dans beaucoup de pays orientaux.  LE PRINCIPE : UN CAFE NON FILTRE La méthode de préparation d’un café Turc […]

Café Amérique Latine Bio

Café Amérique Latine Bio - Parenthese Café

UN CAFE ARABICA D’EXCEPTION Parenthese Café vous présente son café Amérique Latine Bio, 100% arabica, qui associe des grands crus du Brésil, de Colombie, ainsi que du Pérou. Premier producteur mondial d’arabica grâce à ses vastes terres et son climat idéal, le Brésil nous offre cette boisson suave aux notes florales, de pain d’épices et […]

Du caféier au café vert, jusqu’à la tasse !

Le parcours du grain de café - Parenthese Café

Vous n’y pensez probablement plus lorsque vous dégustez votre expresso ou votre café filtre du matin, mais le grain de café moulu que vous consommez a fait un grand voyage juste avant d’atterrir jusqu’à votre tasse ! LE PARCOURS DU GRAIN Le caféier La cerise Le café vert La torréfaction La mouture La préparation A l’origine […]

Des capsules écologiques : Bio et Biodégradables !

Capsules Bio et Biodégradables Parenthese Café

Les capsules Bio et Biodégradables Pour les réfractaires aux capsules réutilisables, Parenthese Café présente ses nouvelles capsules bio et biodégradables pour poursuivre notre engagement Bio et préserver notre environnement, la santé humaine et animale. Des capsules sans aluminium pour un café plus sain. Un café Bio torréfié à l’ancienne Comme toute la gamme Parenthese Café, […]

Les nouveaux cafés Bio

Nouveaux cafés Bio Parenthese Café

Parenthese Café présente sa nouvelle gamme de cafés Bio Parenthese Café poursuit son engagement dans la distribution d’une gamme exclusivement Bio. Son slogan «Vers un monde Bio, plus sain, plus humain» résume la philosophie de l’entreprise. Nous nous sommes ainsi résolument engagés dans le développement d’une économie et d’une consommation qui respectent l’environnement, la biodiversité, […]

Promotions sur les capsules Parenthese Café !

Opération Capsules - Parenthese Café

Des prix à couper le souffle  La nouvelle opération capsules en ravira plus d’un ! Des promotions jamais vues dans la vente directe ! Après notre offre « tea time » et notre offre « zen bio », nous lançons l’opération capsules. Des capsules compatibles Nespresso 100% arabica ! Ainsi, cette opération concerne trois types […]

Coffeeduck – Transformez votre SENSEO en machine expresso

Dosettes permanentes Coffeeduck - Parenthese Café

COFFEEDUCK : UN SYSTEME SIMPLE ET REVOLUTIONNAIRE Parenthèse Café étend sa gamme d’accessoires avec les dosettes permanentes Coffeeduck compatibles SENSEO. Il s’agit d’un adaptateur et d’un système révolutionnaire permettant de remplacer les dosettes en papier par du café moulu et par ce fait, transformer votre machine SENSEO en véritable expresso ! Déposez directement le café moulu […]

Le must du café en grains !

Le must du café en grains - Parenthese Café

L’EXCELLENCE DU CAFE EN GRAINS Tous les amateurs et baristas du monde entier choisissent le café en grains pour leurs dégustations !  Si vous souhaitez découvrir tous les arômes d’un café, optez pour le café en grains. Les cafés fraîchement moulus ont des propriétés gustatives nettement supérieures car les arômes ne se sont pas évaporés. […]

Le café Bio du Pérou Parenthese Café

Café Bio du Pérou Parenthese Café

Parenthese Café a sélectionné un Café Bio du Pérou, un pur arabica onctueux et doux, aux saveurs complexes. Une culture biologique et des méthodes artisanales Le café Bio du Pérou de Parenthese Café est produit dans la vallée de Chanchamayo. Il est issu des meilleures plantations Biologiques du Parc Naturel de Sanchirio Palomar situé entre 1200 […]

Promotions avec l’Opération Capsules !

Opération Capsules - Lot de 50 capsules Parenthese Café

Des lots de 50 capsules au prix fous de 12.50 € Parenthese Café a annoncé courant juillet une promotion jusqu’à -40% sur ses certains de ces cafés. Ces promotions se trouvent encore renforcées avec des prix fous remisés à plus de 50% sur des lots de 50 capsules compatibles Nespresso à DLUO(1) courtes (11/10/2017 et […]

Parenthese Café présente sa carte des cafés Bio

Carte du monde des cafés Parenthese Café

Parenthese Café présente la carte des cafés de la marque.  Trois grandes régions du sud de l’équateur cultivent le café. Dans ces régions, les climats, la végétation mais aussi les minéraux donnent au café ses arômes particuliers.  LA CARTE DES CAFES BIO ILLUSTRE CES REGIONS PRODUCTRICES En Amérique Latine, les cafés, au goût franc et […]

Un café des Indes Malabar Bio, un arabica exceptionnel !

Café des Indes Malabar - Parenthese Café

Le café des Indes Malabar Parenthese Café a sélectionné pour vous un café des Indes malabar Bio, un arabica d’exception. Origine du café des Indes Malabar Bio Ce café exceptionnel est cultivé à l’ombre, en général près d’autres cultures (poivre, cardamone, gingembre, fruits à coques, orange, vanille, banane ou mangue). Les cerises récoltées sont ensuite lavées, séchées ou « moussonnées » […]

Les packs de cafés Parenthese Café

Packs de cafés Parenthese Café

Les packs de cafés Découvrez nos packs de cafés moulus aux saveurs variées et parfumées. Des packs en vente directe à tout petits prix. Déguster notre gamme composée de cafés d’exception, authentiques, Bio, 100% arabica et torréfiés en France selon des méthodes artisanales. Des cafés de toutes origines qui vous feront voyager et raviront les papilles […]

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