Les cafés moulus Bio de parenthese café
Pour les adeptes de la cafetière classique ou de la cafetière à piston ou Italienne, Parenthese Café a sélectionné des cafés moulus bio pur origine et 100% arabica et des cafés aromatisés.
Chaque origine est choisie avec soin auprès de plantations engagées dans une agriculture biologique exigeante. Les grains, souvent issus de petites exploitations situées en altitude, développent naturellement des profils aromatiques riches et équilibrés. Selon la provenance, vous pourrez retrouver des notes fruitées, florales, chocolatées ou encore légèrement épicées qui rendent chaque tasse unique.
Tous nos cafés Bio sont certifiés par Ecocert. Découvrez la carte des cafés Bio
Toute la gamme des cafés moulus Bio
Sélection des cafés moulus Bio
Café moulu décaféiné Bio 100% arabica
Des arômes délicatement fruités pour ce café décaféiné 100% arabica et Bio.
Café moulu Bio du Pérou 100% arabica
Un grand cru 100% arabica du Parc naturel de Sanchiro Palomar (Pérou). En savoir plus sur le café du Pérou, l’un des meilleurs cafés moulus Bio de la gamme Parenthese Café.
Onctueux, avec des notes complexes et gourmandes, comprises entre la noisette, le caramel et les agrumes.
Café moulu Prestige Bio 100% arabica
Le café Prestige de Parenthese Café est un mélange de plusieurs crus purs d’arabicas issus d’Amérique du Sud, d’Amérique Centrale et d’Afrique.
Un café puissant avec des notes fruitées, de fèves tonka et de cacao. Le meilleur des cafés moulus bio arabica de notre gamme, selon nous.
Café moulu du Mexique Bio 100% arabica
Bien équilibré et onctueux, vous trouverez ce café généreux aux notes fruitées et chocolatées. Idéal en cold brew.
Café moulu de Colombie Bio 100% arabica
Des arômes fruités et légèrement acidulés pour ce café d’exception 100% arabica et Bio.
Café moulu Amérique Latine Bio 100% arabica
Un café pur associant des grands crus 100% arabica du Brésil, de Colombie et du Pérou.
Onctueux, avec des notes de cacao, de fruits et un léger goût de pain d’épices.
Café moulu Indes Malabar Bio
Les plantations de ce café d’exception sont situées dans la région de Malabar, entre 1000 et 1500 m d’altitude. La maturation des cerises de café se fait lentement, à l’ombre, sous l’influence des vents marins chargés en sel évitant le développement des moisissures. Tout savoir sur l’excellence du café Indes Malabar
Café racé – Notes d’herbes sauvages, d’épice et de cuir.
Café moulu arabica Moka d’Ethiopie Bio
Café 100% pur Arabica de la région de Mocha. Variété prémium Yirgacheffe.
Le café d’Ethiopie est équilibré, noble et élégant, plein de charme qui développe des arômes de fruits à noyaux.
Café moulu expresso Italien Bio
Café 100% pur Arabica.
Le fameux « Espresso Italien« , un subtil mélange d’Arabicas, torréfié à l’Italienne – torréfaction lente et poussée – pour une tasse de caractère. Idéal pour la préparation d’un café Turc.
Café Moka Bio Amandes & Noisettes
Café 100% Arabica.
On perçoit immédiatement le parfum distinctif du café moka, enrichi par des notes subtiles et sucrées d’amandes et de noisettes. Ces senteurs rappellent les pâtisseries fraîches et les confiseries aux noix, créant une ambiance chaleureuse et accueillante.
Café Moka Bio chocolat
Café 100% Arabica.
La touche chocolatée apporte une douceur équilibrée qui tempère l’intensité du café, laissant une sensation soyeuse et indulgente en bouche.
Café Moka Bio Orange
Café 100% Arabica.
Une combinaison raffinée et surprenante qui marie la profondeur du café moka avec la fraîcheur et la vivacité de l’orange.
Packs de dégustation de cafés moulus
Parenthese Café a conçu pour vous quatre packs de dégustation de cafés moulus bio ou en grains pour découvrir des saveurs issues de différentes variétés d’arabica du monde.
La magie des cafés moulus Bio de Parenthese Café
Boire un café 100% arabica pur origine de Parenthèse Café, c’est goûter à la joie d’un luxe simple et authentique. Pas besoin de cérémonies élaborées ou d’accessoires compliqués. Une bonne machine à café, un peu d’eau chaude, et vous êtes transporté dans un autre monde. Un monde où chaque tasse, chaque gorgée, devient un moment précieux à savourer.
Comment choisir son café de spécialité ?
Comparatif de nos cafés moulus Bio : intensité et notes aromatiques
Pour choisir votre café moulu Bio, regardez d’abord la force indiquée sur chaque fiche, de 1/5 pour un café doux à 5/5 pour un café corsé, puis laissez-vous guider par les notes aromatiques. Nos cafés moulus sont à base d’arabica 100 % issu de l’agriculture biologique (certifié Ecocert). Ils sont classés ci-dessous du plus doux au plus corsé.
| Café moulu Bio | Intensité | Notes aromatiques |
|---|---|---|
| Décaféiné | 2/5 | Délicatement fruité, texture douce et légère |
| Moka d’Éthiopie | 2/5 | Fruits à noyau, jasmin, miel sauvage |
| Moka Amandes & Noisettes | 2/5 | Amande, noisette |
| Moka Chocolat | 2/5 | Chocolat, notes florales et fruitées |
| Moka Orange | 2/5 | Zeste d’orange, jasmin, bergamote |
| Pérou | 3/5 | Noisette, caramel, agrumes |
| Mexique | 3/5 | Fruits rouges, cacao, noisette |
| Colombie | 3/5 | Fruité, légèrement acidulé |
| Amérique Latine | 3/5 | Fleurs, pain d’épices, abricot |
| Prestige | 4/5 | Cacao, notes florales |
| Indes Malabar | 4/5 | Herbes sauvages, épices douces, cuir |
| Expresso Italien | 5/5 | Chocolat noir, noisettes grillées |
Les réponses à vos questions sur nos cafés moulus
Quel café moulu Bio choisir si je préfère un café doux ?
Les cafés les plus doux de la gamme ont une force de 2/5 : le café moulu Moka d’Éthiopie, le décaféiné et les trois cafés parfumés (amandes et noisettes, chocolat, orange). Si vous voulez un café équilibré, les cafés du Pérou, du Mexique, de Colombie et d’Amérique Latine sont à 3/5.
Quel est le café moulu le plus corsé ?
Le café moulu expresso Italien est le plus intense, avec une force de 5/5 et des notes de chocolat noir et de noisettes grillées. Le Prestige et l’Indes Malabar sont à 4/5.
Comment est calculée l’intensité indiquée sur chaque café ?
Chaque fiche produit indique une force de 1/5 (café très doux) à 5/5 (café très corsé). Ce repère permet de comparer rapidement nos cafés moulus, en complément des notes aromatiques décrites sur la fiche.
Quelle est la différence entre un café pur origine et un assemblage ?
Un café pur origine provient d’un seul pays : c’est le cas du Pérou, du Mexique, de la Colombie, de l’Éthiopie et de l’Inde (Malabar). Un assemblage associe plusieurs origines pour équilibrer les saveurs : Prestige, Amérique Latine et expresso Italien.
Quel café moulu utiliser pour un cold brew ?
La fiche du café moulu du Mexique le recommande pour le cold brew : équilibré et onctueux, il offre des notes fruitées et chocolatées.
Comment goûter plusieurs cafés moulus avant de choisir ?
Nos packs de dégustation permettent de découvrir plusieurs origines et profils aromatiques de cafés moulus Bio sans prendre un paquet entier de chaque café.
