Le café Prestige de Parenthese Café est un assemblage de plusieurs crus purs d’arabicas issus d’Amérique du Sud, d’Amérique Centrale et d’Afrique. Les cafés sélectionnés proviennent de petits producteurs axant leurs récoltes sur une agriculture raisonnée et de qualité. La cueillette des cerises y est manuelle et les standards sont nettement supérieurs à ceux des grandes coopératives agricoles.
Texture fine et veloutée. Café très apprécié pour son gout cacaoté fin et ses notes florales.