Le Rooibos, la boisson star d’Afrique du Sud au mille vertus

Thé rouge Rooibos Parenthese Café

Connu sous le nom de thé rouge, le Rooibos (Red Bush en Anglais) n’a pas un gramme de théine puisqu’il ne fait pas partie de la grande famille des arbres à thé, en revanche il contient du tanin comme le thé, c’est la raison pour laquelle il est associé au monde du thé et non de la tisane. En Afrique du Sud, pas loin de 20 millions de tasses y sont consommées chaque jour !

Prononcé ro-i-boss, il signifie « buisson rougeâtre » en afrikaans et ne pousse que dans les montagnes de Cedarberg au nord de la ville du Cap sur un sol pauvre et acide et dans un climat chaud et sec. Ses feuilles et ses tiges deviennent couleur rouge orangée en fin de vie d’où son nom. C’est également cette belle couleur que l’on découvre lorsqu’il est plongé dans l’eau chaude, il se savoure aussi bien chaud que froid ou glacé. Son temps d’infusion est plus long qu’un thé ou une tisane mais peu importe car il ne devient pas amer mais reste épicé et boisé.

Les vertus du Rooibos

Les vertus du Rooibos sont reconnues par plusieurs médecins sud-africains qui le recommandent contre les troubles intestinaux, d’ailleurs les mamans d’Afrique du Sud le donne à leur bébé pour soulager les coliques.

Efficace également contre les troubles du sommeil, on peut alors le boire le soir et profiter d’une bonne digestion.

Très riche en antioxydants (polyphénols), on pense que ceux-ci protègent les cellules de l’organisme contre les méfaits du stress et du vieillissement

En usage externe, il est utilisé pour apaiser l’eczéma et les allergies cutanées.

Le thé rouge Rooibos présente aussi des qualités diététiques puisqu’il est à la fois sans calories et drainant.

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