Parenthese Café ajoute la tisane de fleurs d’hibiscus à sa gamme de produits d’herboristerie Bio. Des plantes au naturel pour le bien-être et la santé de chacun d’entre nous.
Cette tisane d’hibiscus est à la fois une infusion plaisir et une infusion santé. Difficile de dire vers laquelle de ces deux orientations cette tisane se rapproche le plus.
Tout savoir sur la tisane de fleurs d’hibiscus
La tisane de fleurs d’hibiscus pour son goût de bonbon acidulé
La tisane de fleurs d’hibiscus Bio de Parenthese Café est acidulée et développe des parfums de fruits rouges et de citron. Étonnamment fruitée, sa saveur se rapproche de la cranberry avec une touche de framboise.
Avec un peu de sucre, chaude ou glacée, les enfants et les plus gourmands vont l’adorer !
L’hibiscus reconnu pour ses nombreuses vertus et ses principes actifs
Plante médicinale par excellente, les bienfaits de la fleur d’hibiscus sont reconnus depuis des générations.
L’hibiscus est particulièrement recommandé pour équilibrer le taux de cholestérol et les triglycérides. Les polysaccharides contenus dans la plante aident à la production des globules blancs et augmentent la sensibilité à l’insuline. Les fleurs d’hibiscus sont ainsi conseillées pour les personnes souffrant de diabète de type 2.
L’hibiscus agit également contre l’hypertension artérielle. Une équipe de nutritionnistes de la Tufts university de Boston a démontré que boire 3 tasses par jour de tisane d’hibiscus fait baisser le taux de tension artérielle de 7%.
Comme la vigne rouge, l’hibiscus aide à la circulation sanguine et soulage ainsi le phénomène des jambes lourdes.
Mais l’hibiscus présente d’autres vertus : Ses principes actifs en font un laxatif doux contribuant ainsi à la perte de poids. Il est aussi indiqué pour soigner les petites infections urinaires, et prévenir la formation de calculs rénaux.
Contre-indications de la fleur d’hibiscus
La fleur d’hibiscus est généralement considérée comme saine et sans danger. Ses bienfaits sont reconnus depuis des générations. Pour autant, dans certaines situations, la fleur d’hibiscus est déconseillée :
- Traitement sous anticoagulants : la fleur d’hibiscus contient déjà des composés anticoagulants. L’association avec des médicaments ayant les mêmes effets pourrait être dangereux pour la santé.
- Effets laxatifs : la tisane de fleurs d’hibiscus est déconseillé si vous souffrez déjà de diarrhées ou de problèmes de digestion.
- Effet hypotenseurs : la tisane de fleurs d’hisbiscus est déconseillée aux personnes présentant déjà une tension basse ou prenant dejà des médicaments pour réguler la tension
Origine de la fleur d’hibiscus
Appelé aussi « Fleur d’Oseille de Guinée » ou «karkadé», l’hibiscus Sabdariffa trouve ses origines en Asie et dans le Pacifique. La plante, dont la hauteur peut atteindre jusqu’à 5 mètres, a été introduite au Sénégal au 19e siècle, et est désormais principalement cultivée en Afrique de l’Ouest. Elle est devenue la boisson phare de ce continent.
En infusion chaude (appelée « Thé rose ») : Faites infuser dans de l’eau à 95°C, 2 cuillères à café par tasse, de fleurs d’hibiscus, durant 4 à 10 minutes, selon l’intensité que vous voulez obtenir. L’eau se colore rapidement en rouge rubis, magnifique.
En infusion à froid (ou Karkadé en Egypte) : Mélangez dans un pichet 15 grammes de fleurs d’hibiscus avec un litre d’eau. Si vous le souhaitez, ajoutez une à deux culières de thé de votre choix, des bâtonnets de cannelle, des quartiers de citron vert ou des feuilles de menthe dans votre infusion. Réfrigérez le tout au moins pendant 2 heures au minimum (12 heures est l’idéal. Filtrez l’infusion. Servez-la avec des glaçons.
En jus de bissap : Rincez les fleurs d’hibiscus séchées à l’eau froide et les mettre dans une casserole remplie de 2 litres d’eau, puis portez à ébullition. Laissez frémir environ 15 minutes. Hors du feu, ajouter une dizaine de feuille de menthe poivrée (ou 2 cuillères à café de cette plante proposée dans la gamme herboristerie Bio de Parenthese Café), ajoutez 50g de sucre du miel ou rien du tout sucre (selon vos goûts !) et laissez refroidir à température ambiante. Filtrez le jus de bissap, mettez-le en bouteille et placez l’infusion au réfrigérateur. Servez bien frais avec de la glace pilée.
Vous pourrez conserver une dizaine de jours ce jus de Bissap, mais à condition que ce soit dans le réfrigérateur et dans une bouteille bien fermée.
Vous trouverez également sur internet un nombre impressionnant de recettes pour réaliser, avec la fleur d’hibiscus, de fabuleux cocktails alcoolisés ou non. A vos recettes, donc !
Conclusion
La tisane de fleurs d’hibiscus est bien plus qu’une simple boisson. Elle est une source de bienfaits pour la santé et un plaisir pour les papilles. Que vous la dégustiez chaude ou froide, cette tisane offre une expérience gustative unique et une multitude de bienfaits pour votre bien-être général. Alors, laissez-vous séduire par la tisane d’hibiscus et profitez de ses saveurs exotiques et de ses bienfaits pour la santé. Une tasse de cette boisson colorée vous transportera vers un monde de fraîcheur et de vitalité.
Références scientifiques
Voici une liste de quelques études et références bibliographiques françaises sur les bienfaits de l’hibiscus :
- “Hibiscus sabdariffa L. and Its Bioactive Constituents Exhibit Antiviral Activity against HSV-2 and Anti-enzymatic Properties against Urease by an ESI-MS Based Assay” – Cette étude, publiée dans le journal “Natural Product Communications” en 2017, explore les propriétés antivirales et anti-enzymatiques des composants de l’hibiscus sabdariffa.
- “Effect of Hibiscus sabdariffa extract on high fat diet-induced obesity and liver damage in hamsters” – Cette recherche, publiée dans le journal “Food Chemistry” en 2016, examine les effets de l’extrait d’hibiscus sabdariffa sur l’obésité et les dommages au foie chez les hamsters nourris avec un régime riche en graisses.
- “Hibiscus sabdariffa L. Tea (Tisane) Lowers Blood Pressure in Prehypertensive and Mildly Hypertensive Adults” – Cette étude, publiée dans le journal “The Journal of Nutrition” en 2010, se penche sur l’impact de la tisane d’hibiscus sur la pression artérielle chez les adultes préhypertendus et légèrement hypertendus.
- “The effectiveness of Hibiscus sabdariffa in the treatment of hypertension: a systematic review” – Cette revue systématique, publiée dans le “Journal of Hypertension” en 2015, synthétise les résultats des études sur l’efficacité de l’hibiscus sabdariffa dans le traitement de l’hypertension.
- “Hibiscus sabdariffa Linn. (Malvaceae): A Phytopharmacological Review” – Cette revue de la littérature, publiée dans le “International Journal of Pharmacology” en 2011, examine les aspects phytopharmacologiques de l’hibiscus sabdariffa, y compris ses propriétés médicinales.
- “Hibiscus sabdariffa L. in the treatment of hypertension and hyperlipidemia: a comprehensive review of animal and human studies” – Cette revue complète, publiée dans le journal “Fitoterapia” en 2013, passe en revue les études animales et humaines sur l’utilisation de l’hibiscus sabdariffa dans le traitement de l’hypertension et de l’hyperlipidémie.
- “Effect of Hibiscus sabdariffa on Obesity in MSG mice” – Cette étude, publiée dans le journal “Journal of Ethnopharmacology” en 2007, examine l’effet de l’hibiscus sabdariffa sur l’obésité chez les souris.
- “Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults” – Cette étude, publiée dans le journal “The Journal of Nutrition” en 2010, évalue les effets de la tisane d’hibiscus sur la pression artérielle chez les adultes préhypertendus et légèrement hypertendus.
Voir aussi : L’infusion Bio glacée aux fleurs d’hibiscus | La tisane d’Ortie piquante Bio
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