Clafoutis aux cerises et thé matcha

Clafoutis cerises thé matcha Parenthese Café

Clafoutis aux cerises et thé Matcha

Bonjour les gourmandes !! Je vous vous propose de dĂ©couvrir le clafoutis aux cerises et thĂ© matcha de Parenthese CafĂ©. Recette idĂ©ale pour ces jours d’été 🙂 !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de cerises
  • 30 cl de lait entier
  • 20 cl de crème fraĂ®che
  • 120 g de farine
  • 5 Ĺ“ufs
  • 150 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 cuil. Ă  cafĂ© de thĂ© matcha
  • 25 g de sucre cristallisĂ©
  • sel

Étapes de préparation du clafoutis

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez et équeutez les cerises.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez la farine tamisée et le thé matcha en poudre. Incorporez peu à peu le lait et la crème.

3. Beurrez un plat à four. Versez la pâte et répartissez les cerises. Parsemez du reste de beurre en morceaux et faites cuire 20 min. Saupoudrez de sucre cristallisé. Servez tiède ou froid

Bonne dĂ©gustation 🙂

Une recette de Charlène – Vendeuse Ă  domicile Parenthese CafĂ© dans les Vosges (88)

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Clafoutis aux cerises et thé matcha
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