Les fleurs de thé, aussi connues sous le nom de « thé fleuri » ou « thé en fleur », offrent une expérience visuelle et gustative véritablement magique. Ces créations artistiques de la culture du thé chinois combinent habilement l’art de la dégustation du thé avec l’esthétique des fleurs en éclosion.
Tout savoir sur les fleurs de thé
Les fleurs de thé Parenthese Café
Après les biscuits bio, sans gluten et sans lait, le catalogue Parenthese Café vous présente ses fleurs de thé ! Le catalogue s’enrichit donc encore de nouveaux produits 100% naturels !
Étonnez vos proches autour d’une pause thé exceptionnelle avec ces petites boules de thé !
Une merveille de la nature pour le plaisir des yeux et du palais !
Leur fabrication
Les fleurs de thé sont le fruit d’un savoir-faire ancestral venu de Chine. Chaque boule est confectionnée à la main, en assemblant avec précision des feuilles de thé blanc et des fleurs comestibles, comme le jasmin, le souci ou encore le lys. Ces ingrédients sont ensuite soigneusement séchés et liés ensemble pour créer une boule compacte, prête à se déployer une fois infusée.
Les « boules de thé » sont donc 100% naturelles. Le lys prévient les maladies cardio-vasculaires et a des bienfaits diurétiques. Le jasmin a des effets reposants, renforce le système immunitaire et favorise la digestion.
Le thé qui enrobe les fleurs est un thé blanc Yin Zhen (appelé aussi « aiguilles d’argent »), grand cru de Chine.
Le thé blanc dans les feuilles de thé
Le thé blanc Yin Zhen, également appelé « Aiguilles d’argent », est l’un des thés les plus rares et les plus prestigieux au monde.
Originaire de la province du Fujian en Chine, il est composé exclusivement de jeunes bourgeons non ouverts, récoltés à la main au tout début du printemps. Ces bourgeons sont recouverts d’un fin duvet argenté qui lui donne son nom et son apparence soyeuse.
Ce thé subit une transformation minimale : il est simplement flétri et séché à basse température, sans roulage ni oxydation. Cette méthode douce permet de préserver toutes les qualités naturelles des fleurs de thé tant sur le plan gustatif que nutritionnel. Infusé, le Yin Zhen offre une liqueur très pâle aux arômes subtils et élégants, avec des notes florales et légèrement sucrées.
Faible en caféine mais riche en antioxydants, le thé blanc Yin Zhen est également reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Contenu dans les feuilles de thé de qualité supérieure, il invite à un moment de calme et de raffinement, à la hauteur de sa réputation d’exception.
Une éclosion de de couleurs et de saveurs dans votre théière
Préparer une fleur de thé n’est pas simplement une question de saveur, c’est un rituel. Il suffit de placer la boule dans une théière en verre transparent et d’y verser de l’eau chaude à environ 80 °C.
Puis, la magie opère : la boule commence doucement à se déployer, révélant une composition florale élégante qui danse gracieusement dans l’eau. Ce spectacle, souvent comparé à l’éclosion d’une fleur, est un véritable plaisir pour les yeux.
Préférez une théière en verre de 0.25 L à 0.50 L afin d’admirer l’éclosion !
L'éclosion d'une fleur en vidéo
En somme, la magie des fleurs de thé réside dans leur capacité à transformer une simple tasse de thé en une expérience artistique et sensorielle inoubliable. Leur beauté visuelle, leurs arômes envoûtants et leur connexion avec la nature font des fleurs de thé une véritable œuvre d’art à savourer et à apprécier.
Au-delà de la beauté visuelle, les fleurs de thé offrent ainsi une expérience gustative et olfactive raffinée. Le parfum floral se dégage doucement, invitant à la détente, tandis que les saveurs subtiles des feuilles de thé et des fleurs se mêlent harmonieusement dans chaque gorgée. L’infusion est douce, légèrement sucrée, avec une complexité qui ravit les amateurs de thé.
