Café en grains Indes Malabar Bio

LE CAFÉ EN GRAINS INDES MALABAR BIO – GRAND CRU ARABICA 

Laissez-vous surprendre par le café des Indes Malabar Bio, un grand cru au caractère sauvage et à la méthode de préparation ancestrale. Un voyage sensoriel inédit pour les amateurs de cafés rares.

POURQUOI C’EST UN CAFÉ DE SPECIALITÉ ?

Le Malabar moussonné tire son nom d’un procédé naturel unique : après la récolte, les grains sont exposés aux vents de la mousson et à l’humidité pendant plusieurs semaines. Ce vieillissement contrôlé transforme le grain, lui donnant une couleur dorée et des arômes d’une douceur exceptionnelle.

UNE CULTURE BIOLOGIQUE SUR LA CÔTE DE MALABAR

Cultivé dans la région du Kerala, au sud-ouest de l’Inde, ce café en grains Indes Malabar Bio bénéficie d’une certification Ecocert. Il est produit sans aucun engrais chimique, préservant ainsi la richesse des sols tropicaux et la pureté des arômes du grain.

PROFIL AROMATIQUE ET EXPÉRIENCE DE DÉGUSTATION

• Un café sans acidité aux notes boisées et sauvages : Le processus de moussonnage réduit presque totalement l’acidité du café. En tasse, vous découvrirez un corps puissant avec des notes sauvages de bois précieux, d’épices douces et une légère touche d’herbes sauvages, de noisette grillée et de cuir.
• Intensité et texture (Force 4/5) : Avec une intensité de 4/5, ce café est corsé mais extrêmement velouté. Sa texture en bouche est épaisse et onctueuse, ce qui en fait un excellent choix pour un expresso long ou un café matinal de caractère. Ce café est connu pour son corps plein et sa faible acidité.

Le café Inde Malabar Bio est aussi disponible en moulu

Conditionnement en papier kraft recyclé – 100% biodégradable

Prix au kilo : 36.00 € (34.00 € le lot de 3) 

Le café en grains Moka d’Ethiopie Bio | Le café frappé