Coffret Maté Bio

COFFRET MATÉ BIO – UN RITUEL VENU D’AMÉRIQUE DU SUD

Le Coffret Maté Bio Parenthese Café est une invitation à découvrir le yerba maté, boisson emblématique d’Amérique du Sud, reconnue pour son effet stimulant naturel et son rituel de dégustation unique. Ce coffret réunit tout le nécessaire pour s’initier au maté dans les règles de l’art, que ce soit comme alternative au café, pour booster son énergie ou pour adopter un nouveau rituel bien‑être.

CONTENU DU COFFRET MATÉ BIO 

• 1 Herboristerie Maté Bio – Boîte 100g : Yerba maté issue de l’agriculture biologique, certifiée Ecocert.
• 1 Calebasse naturelle (courge) : Récipient traditionnel utilisé pour la dégustation du maté.
• 1 Bombilla (paille filtrante) :  Accessoire indispensable pour boire le maté sans absorber les feuilles.

COMMENT PRÉPARER LE MATÉ  AVEC UNE CALEBASSE ?

1. Remplir la calebasse : Versez le yerba maté dans la calebasse jusqu’aux ⅔ à ¾ du volume. Cette quantité peut sembler importante, mais elle est volontaire. Le le maté est conçu pour être réinfusé plusieurs fois sans être remplacé immédiatement.
2. Secouer pour éliminer la poudre : Couvrez l’ouverture de la calebasse avec la main, retournez-la et secouez doucement. Objectif : faire remonter les feuilles les plus fines et éliminer l’excès de poudre qui pourrait boucher la bombilla et accentuer l’amertume.
3. Incliner la calebasse (la “montañita”) : Inclinez la calebasse à environ 45° afin que le maté se regroupe sur un seul côté, formant une petite pente appelée montañita.
4. Humidifier avec un peu d’eau froide ou tiède : Versez un peu d’eau froide ou tiède dans la partie basse de la pente. Cette étape est essentielle car elle protège les feuilles du choc thermique et limite l’amertume.
5. Insérer la bombilla : Placez la bombilla dans la zone humidifiée, jusqu’au fond de la calebasse. Règle importante : Une fois la bombilla en place, ne la bougez plus. La remuer bouche le filtre et trouble l’infusion.
6. Ajouter l’eau chaude : Versez l’eau chaude uniquement sur la zone humide, toujours au même endroit. Température idéale : 70 à 80 °C. Eau bouillante interdite : elle brûle les feuilles et rend le maté très amer.
7. Déguster et réinfuser : Buvez le maté à l’aide de la bombilla. Une fois l’eau consommée, rajoutez de l’eau chaude au même endroit. Le même maté peut être réinfusé 10 à 15 fois, jusqu’à ce que le goût s’adoucisse (on dit alors qu’il est lavado).

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