Nougat tendre de Montélimar

LE VÉRITABLE NOUGAT TENDRE DE MONTÉLIMAR – IGP

Redécouvrez le fleuron de la confiserie française avec notre Nougat tendre de Montélimar IGP. Présenté en papillotes individuelles dans un sachet confiseur de 150g, ce nougat blanc se distingue par sa texture tendre et ses saveurs généreuses de miel, d’amandes croquantes et de pistaches. Une douceur authentique, garantie sans gluten, pour une pause gourmande inoubliable.

L’AUTHENTICITÉ IGP DU NOUGAT TENDRE DE MONTÉLIMAR

Le nougat de Montélimar Parenthèse Café n’est pas une simple confiserie : c’est un produit d’exception bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée (IGP). Cette distinction garantit le respect d’un cahier des charges strict. Le nougat doit contenir également au minimum 30 % d’amandes, 25 % de miel, des blancs d’œufs et de la vanille naturelle, sans additifs. La recette, le savoir-faire artisanal et toutes les étapes de production doivent être réalisées localement. Un organisme certifie la traçabilité et la conformité. L’IGP assure ainsi au consommateur un produit authentique, traditionnel et de qualité, respectueux de son origine et du savoir-faire des nougatiers montiliens.

UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL CUIT AU CHAUDRON

La fabrication de notre nougat repose sur une méthode ancestrale. Le miel et le sirop de glucose sont lentement cuits au chaudron, avant l’incorporation de blancs d’œufs montés en neige qui donnent au nougat sa couleur blanche immaculée et sa texture aérée. Enfin, les amandes torréfiées et les pistaches vertes sont ajoutées pour apporter ce croquant si caractéristique. Le résultat ? Un nougat moelleux qui fond en bouche sans coller aux dents, relevé d’une pointe de vanille naturelle.

COMPOSITION DU NOUGAT TENDRE DE MONTÉLIMAR

Sucre, AMANDES,  sirop de glucose, miel, PISTACHES, blancs d’OEUFS, pain azyme, arôme vanille naturel.

Tout savoir sur le nougat de Montélimar

Prix au kilo : 53.33 €

Une exclusivité des nougatiers de Montélimar Parenthese Café

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