Café en grains Moka d’Ethiopie Bio

CAFÉ EN GRAINS MOKA D’ÉTHIOPIE BIO – 100% ARABICA

Plongez aux sources de l’histoire avec notre café en grains Moka d’Éthiopie Bio. Ce café 100% Arabica, noble et plein de charme, vous offre une tasse d’une finesse incomparable, typique des hauts plateaux africains.

LA CULTURE DU CAFÉ MOKA D’ÉTHIOPIE

L’Éthiopie est considérée comme le berceau du café, et les origines légendaires de cette boisson aromatique remontent à plus de 1 000 ans dans cette région d’Afrique de l’Est. Le café Moka d’Ethiopie tire son nom de la ville portuaire de Mocha au Yémen, d’où il était historiquement exporté. Cependant, contrairement à cette appellation, le café Moka n’est pas spécifiquement lié au Yémen, mais plutôt à la variété et au style de café qui est cultivé en Éthiopie, dans les régions de Sidamo et de Harrar.

Plusieurs variétés Arabica indigènes sont cultivées en Ethiopie, souvent de manière traditionnelle et biologique. Le café joue également un rôle culturel important en Éthiopie, étant au cœur de cérémonies traditionnelles de partage et d’hospitalité.

PROFIL AROMATIQUE ET FINESSE EN TASSE

Le café en grains Moka d’Ethiopie est équilibré, noble et élégant et plein de charme. Il présente des saveurs complexes, avec des notes fruitées, florales et une acidité vive, appréciées dans le monde entier.

• Des notes délicates de fruits à noyaux : Le Moka d’Éthiopie se distingue par son profil aromatique floral et fruité. À la dégustation, il révèle des saveurs subtiles de fruits à noyaux, accompagnées d’une acidité vive et élégante qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche.
• Une intensité douce et équilibrée (Force 2/5) : Avec une force de 2/5, c’est le café idéal pour ceux qui recherchent la légèreté sans sacrifier l’arôme. Particulièrement apprécié pour le petit-déjeuner ou pour une pause douceur l’après-midi, il est reconnu pour sa grande digestibilité et sa finesse.

Prix au kilo : 36.00 € (34.00 € / kg pour 3 paquets)

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