Le café Bio du Pérou Parenthese Café

Le café Bio du Pérou - Parenthese Café

Parenthese Café a sélectionné un Café Bio du Pérou, un pur arabica ontueux et doux, aux saveurs complexes.

Une culture biologique et des méthodes artisanales

Le café Bio du Pérou de Parenthese Café est produit dans la vallée de Chanchamayo.

Il est issu des meilleures plantations Biologiques du Parc Naturel de Sanchirio Palomar situé entre 1200 et 1800 m d’altitude.

L’ombrage forestier et fruitier, ainsi que les sols volcaniques favorisent le développement naturel des caféiers, particulièrement le cattura (bourbon sauvage). La cueillette des cerises de café y est encore manuelle.

Ce café est traité sur place selon la méthode la plus noble réservée aux cafés supérieurs : le lavage. Dans ce processus, les cerises de café sont immédiatement dépulpées afin de séparer la pulpe des grains. Les grains sont ensuite mis en fermentation et brassés pendant 12 à 36 heures dans des bacs de lavage pour enlever leur mucilage (petite peau sucrée enveloppant la graine de café).

Après cette période de fermentation, les grains d’arabica sont étendus à même le sol pour les sécher, puis ils sont conditionnés et expédiés en sac de 60 kilos. Les grains sont alors prêts à être torréfiés.

Les caractéristiques du café Bio du Pérou de Parenthese Café

Le Café Bio du Pérou de Parenthese Café est harmonieux, aromatique et classé en intensité de 3/5.

Il présente des notes complexes et gourmandes, entre la noisette, le caramel et les agrumes.

Son corps est onctueux.

Le café Bio du Pérou de Parenthese Café est dès son lancement décliné en café moulu et en capsules compatibles Nespresso.

Ce café, issu du Commerce équitable, séduira les plus avertis et les amateurs de produits authentiques, sains et naturels

Organisez une Parenthese Café entre amis ou choisissez de devenir VDI de la marque.

Contactez notre réseau VDI

Café moulu Bio du Pérou

Parenthese Café - Le plaisir de la vente à domicile

Le café Bio du Pérou - Un pur arabica d'origine !

Votre avis
Facebook